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Leistung messen / Leistung bewerten / Leistung anerkennen

Mit Ihnen und Ihren Mitarbeitern entwicklen wir allgemeine und individuelle Kennzahlen Ihrer Einrichtung und vergleichen diese standardisiert mit einer entsprechenden Benchmark. Hierzu werden in einer ersten Erhebung alle Küchenabteilungen in einzelne Leistungsbereiche gegliedert und mit eigenen Kennziffern als Teil der Gesamtleistung dargestellt.  

Benchmarking

Mit dieser betriebswirtschaftlichen Methode dokumentieren wir die Potenziale Ihrer Küche und wir helfen gerne bei notwendigen oder gewünschten Optimierungen und Zielabsprachen. 

Kompetenz
Individuelle Leistungen
Kennzahlen Benchmarking
Balanced Score Card